Humphry Davy (1778-1829) découvre l’effet analgésique du protoxyde d’azote dans la boutique du pharmacien de Borlase à Penzance en Cornouailles et le nomme gaz hilarant. Il l’utilise dans l’Institut de pneumatique du Dr Beddoes à Clifton. Il publie son livre sur le protoxyde d’azote à Londres en 1800 - .