L’hôpital Notre-Dame à la Rose de Lessines présente huit siècles de médecine et d’histoire de l’art, de l’hospice de chanoinesses de St Augustin(13° siècle ) à l’hôpital du 19° siècle.
Les nombreuses pièces restaurées à l’original ( chapelle, réfectoire, infirmerie, ferme…) sont ornées de multiples tableaux, portraits et objets religieux.
Les salles de malades de l’Hôtel-Dieu du moyen-âge ne sont pas sans rappeler celles des Hospices de Beaune.
La pharmacie reconstituée contient une riche collection de bouteilles, piluliers, pots de thériaque et flacons d’Helkiase, l’onguent de production artisanale des sœurs de Notre-Dame.
Un cabinet médical présente des instruments médicaux « courants » relatifs aux pratiques de la saignée, des amputations , des trépanations…
Une petite vitrine expose quelques instruments d’anesthésie de la fin du 19° siècle, essentiellement des ouvre-bouche, une trousse d’Esmarch (gourde de cuir avec son masque et le flacon compte-gouttes), un flacon de chloroforme, et un inhalateur de Dupuy de Frennelle à trois voies avec sa notice papier d’origine.
Une étape à ne pas manquer sur la route de Bruxelles.
Jacques Hotton.
Deutches Hygiene-Museum Dresden
Les chimiorécepteurs en anesthésie. 
Aspects actuels de l’anesthésiologie .
le R.P.R
L’ouvre-bouche de Gutsch